Як приготувати смачну вечерю

Каждая господиня знає, як складно буває вибрати, що приготувати.

Ось декілька рецептів простих і смачних страв на обід та вечерю. Вони не потребуватимуть великої кількості складних продуктів і не віднімуть багато часу на приготування.

М’ясо з соєвим соусом, запечене в духовці.

Вам знадобиться:

Шматок м’яса – 1-1,5 кг. – вирізка або лопатка. Підійде і свинина і яловичина.

Сіль.

Чорний перець.

Соєвий соус.

Визначившись з набором продуктів, оберімо посуд для запікання. Для приготування цієї страви підійде сковорода з товстим дном, наприклад, чавунна. Також можна скористатися плівкою для запікання.

Візьміть шматок м’яса, ретельно вимийте його, посоліть і поперчіть з обох сторін. Підготовлене м’ясо укладіть у сковороду. Потім гострим ножем потрібно зробити кілька проколів шматка м’яса з одного і з іншого боку. Через ці отвори соєвий соус краще просочить м’ясо під час приготування. Залийте в отримані розрізи соєвий соус. Соусу шкодувати не треба – в процесі приготування він майже весь вбереться в м’ясо і зробить запечене м’ясо

більш

соковитим і смачним. Якщо ви обрали рукав для запікання, то помістіть шматок м’яса в рукав, зав’яжіть один край, відріжте шматок необхідної довжини, потім полийте м’ясо соєвим соусом. Зав’яжіть другий край.

Нагрійте духовку до 180°С і поставте в неї сковороду з м’ясом. Якщо запікаєте в рукаві, помістіть м’ясо в рукаві на деко. Через 45 хвилин акуратно переверніть м’ясо. При використанні рукава для запікання переверніть прямо в рукаві. Після цього запікайте м’ясо ще 45 хвилин. Готовність м’яса можна визначити, проколовши шматок виделкою або гострим ножем. Якщо при натисканні на м’ясо з проколу буде виділятися прозорий сік – запечене м’ясо готове.

При використанні рукава для запікання, якщо хочете, щоб утворилася апетитна скоринка – хвилин за п’ятнадцять до готовності акуратно розріжте плівку і розсуньте її в сторони, не проливши соус.

Курині наггетси.

Курині наггетси – це всім відоме смажене куряче філе в паніровці, не складно приготувати вдома.

Потрібні продукти:

Куряче філе – 500 гр.

Сухарі для паніровки – можна взяти покупні, а можна зробити самостійно.

Сливки 15% жирності – 1 склянка.

Сіль.

Чорний перець.

Рослинна олія для смаження.

Куряче філе вимийте, наріжте на порційні шматки. У мисочку налийте сливки, додайте частину солі та перцю. Погрузіть нарізане філе в миску зі сливками і помістіть у холодильник на три – чотири години. Залишилися сіль і перець змішайте з панірувальними сухарями – це додасть більш пікантний смак. Мариноване філе запаніруйте в сухарях. Розігрійте рослинну олію в сковороді з товстим дном. Олії налийте побільше, щоб наггетси вийшли рум’яними.

Ось такими простими і смачними стравами, приготованими на обід та вечерю, ви можете порадувати своїх близьких. Втім, якщо часу на кухню шкодувати або його просто катастрофічно не вистачає, то можна замовити їжу на дім – доставка їжі на сайті

Детальну інформацію читайте на Tuk-Tuk.